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Paprika - Restaurant und Catering
Paprika - Restaurant und Catering - ist ein Arbeitsintegrations- und Teillohnprogramm für Frauen mit Migrationshintergrund. Fachleute vermitteln den Teilnehmerinnen die Grundlagen der Gastronomie und bereiten sie auf eine zukünftige Tätigkeit im ersten Arbeitsmarkt vor. Paprika vermittelt die Ausgebildeten in Gastrobetriebe im ganzen Kanton Zürich.
Informationen zu den Angeboten des Restaurant und Catering Paprika
Zielgruppe
Sozialhilfeklient/innen mit oder ohne Migrationshintergrund, unabhängig vom Aufenthaltsstatus
Zielsetzung
- Theoretische und praktische Ausbildung in den Bereichen Küche, Service, Catering und im organisatorischen Bereich
- Einführen in die Gastronomie- und Arbeitskultur der Schweiz
- Förderung der Selbst- und Sozialkompetenzen, sowie der Teamfähigkeit und des Dienstleistungsbewusstseins
- Ermöglichen einer Gegenleistung gemäss SKOS-Richtlinien
Instrumente und Methoden
- Praktische Arbeiten im Restaurant unter Anleitung von Fachpersonen
- Teamschulung in den verschiedenen Fachbereichen
- Individuelle Betreuung bei technisch schwierigen Arbeitsabläufen
- Vereinbaren von Zielen mittels regelmässiger Standortgespräche
- Koordination mit den zuweisenden Sozialhilfestellen
