Seit dem späten Mittelalter wurden im Hof namens Ziegelhütte Dachziegel gebrannt. Seit 1873 besteht der Gasthof dieses Namens. Neben dem Hauptgebäude, einem ehemaligen Bauernhaus steht die 1908 erbaute Trinkhalle mit Kegelbahn. Die Ziegelhütte wurde 1974 letztmals umgebaut. Das Haupthaus beherbergt das Restaurant mit mehreren Gasträumen sowie eine grosse Gartenwirtschaft. In der Trinkhalle befindet sich ein vielseitig nutzbarer Veranstaltungsraum für den Sommerbetrieb mit Kegelbahnen und einem vorgelagerten, grossen Biergarten mit schönem Baumbestand.

Die Gesamtinstandsetzung wird von der Erneuerung der Kücheneinrichtungen und der haustechnischen Installationen ausgelöst. Zusätzlich sind energetische, feuerpolizeiliche und andere Auflagen zu erfüllen. Im Erdgeschoss wird der Boden der Gasträume um 30cm auf sein ursprüngliches Niveau vor 1974 angehoben. Die gemütliche Raum-Stimmung der Buurestube wird dadurch auf die übrigen Gasträume übertragen.

Die Trinkhalle übernimmt im Sommer eine wichtige Rolle für den Gastbetrieb und das Quartierleben. Der Veranstaltungsraum mit Bühne bietet Raum für ca. 300 Personen. Neue Klappläden mit integrierten Fluchttüren und die vorgelagerte Aussentreppe mit Podest machen die Nutzung der Trinkhalle flexibler. Die Freilegung der ursprünglichen Befensterung sorgt für einen erheblichen Gewinn an Tageslicht.

Projektorganisation
Bestellerin: Stadt Zürich, Liegenschaftenverwaltung
vertreten durch: Amt für Hochbauten
Architektur: Kaden Architekten, Zürich

Termine
Planung / Projektierung: April – Dezember 2010
Bauzeit: Januar 2011 – Februar 2012
Tag der offenen Tür: 31. März 2012