Grün Stadt Zürich lanciert zusammen mit Coop, einem Bäcker, einem Müller und Landwirten das neue Züri-Chorn-Brot. Der Weizen für das Brot stammt ausschliesslich aus Zürcher Landwirtschaftsbetrieben, welche dafür einen um 10 % höheren Preis als üblich erhalten.

Brot vom Ort

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Züri-Chorn-Brot

Nicht nur in der dritten Welt ist fairer Handel oft hilfreicher und effizienter als herkömmliche Entwicklungshilfe. Auch in Zürich machen faire Preise für ökologisch hergestellte Produkte Sinn. Ein schönes Beispiel dafür ist das Züri-Chorn-Brot.

Die beteiligten Bauernbetriebe produzieren den Brotweizen auf Feldern in der Stadt Zürich und Umgebung. Gelagert wird das Getreide in Niederhasli, gemahlen in Birmensdorf, in traditioneller Manier zu Brot verarbeitet in Glattbrugg. Verkauft wird es in und um Zürich, so dass es auf dem Weg zu den Konsumentinnen und Konsumenten möglichst wenig graue Energie für den Transport verbraucht.