Nachhaltige Lebensmittel zu fairen Preisen: Förderung von Foodcoops in Zürich
Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW)
Ökologisch und sozial nachhaltige Ernährung fördern.
Lebensmittel-Kooperativen (Foodcoops) fördern eine ökologisch und sozial nachhaltige Ernährung zu vergleichsweise niedrigen Preisen. Das Projekt analysiert die Herausforderungen für die Gründung und den Betrieb von Foodcoops und animiert engagierte Freiwillige zur Gründung weiterer Kooperativen.
Preisgeld: 31 000 Franken
Wie hat sich das Projekt entwickelt?
Das Projekt ist in Umsetzung.