2329 Verpflegungsbetriebe zählte Statistik Stadt Zürich Ende 2024. 550 von ihnen verfügten über eine Bewilligung, über Mitternacht hinaus bis fünf Uhr morgens Gäste zu bewirten. Das ist fast jeder vierte Betrieb in der Stadt (24 Prozent). 2015 allerdings war noch fast jeder dritte Gastrobetrieb (29 Prozent) ein Nachtcafé. Deren Zahl ist in den vergangenen zehn Jahren kontinuierlich, von 632 auf 550 Betriebe, gesunken, und dies in allen Stadtkreisen. Im Kreis 4, wo es 2015 mit 185 Betrieben die meisten Nachtcafés gab, sind es heute noch 172. (jh)