Mobile Menu

Global Navigation

Restaurantfachfrau-/mann EFZ

Was machen diese Berufsleute?

 

  

Restaurantfachleute stehen im Kontakt mit Gästen im Restaurant und sorgen dafür, dass diese sich wohlfühlen und gut betreut sind.

Restaurantfachleute

  • schaffen eine angenehme Atmosphäre, decken die Tische mit dem passenden Gedeck und dekorieren sie dem Anlass entsprechend,
  • bereiten einfache Speisen selbständig zu und zerlegen Fleisch und Fisch für die Gäste fachgerecht,
  • sorgen für eine hygienische und ordentliche Lagerung der Lebensmittel und Getränke,
  • kennen das Angebot ihres Betriebs und beraten die Gäste kompetent bei der Wahl und Zusammenstellung der Gerichte,
  • beherrschen die Regeln für den professionellen Service, beachten die Wünsche der Gäste und erstellen nach dem Essen die Rechnung,
  • bedienen die Gäste mit Freude und bewahren auch in hektischen Situationen den Überblick.

Die Lehre dauert 3 Jahre.