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Vanille, die edle Vanilla planifolia, fasziniert seit Jahrhunderten. Ihr intensives Aroma entsteht durch sorgfältige Handarbeit: Jede Blüte wird manuell bestäubt, die Schoten monatelang fermentiert. Ursprünglich aus Mittelamerika, zählt Vanille heute zu den kostbarsten Gewürzen der Welt.

Justvanilla bringt diese Kostbarkeit fair gehandelt aus Indonesien in die Schweiz. Auf nährstoffreichem Vulkanboden gewachsen, wird sie hier zu exklusiven Produkten wie Vanillepaste und „Vanille-Kaviar“ veredelt. Entdecken Sie die Welt der Vanille im Tropenhaus der Stadtgärtnerei – authentisch, nachhaltig und unvergleichlich aromatisch.

Kursleitung: Tobias Takke, Grün Stadt Zürich und Mira von Justvanilla