Bachwiesenstrasse 40
8047 Zürich
Wir essen jeden Tag. Das sind jährlich 1.5 Tonnen Lebensmittel, die wir verzehren. Woher kommen die Lebensmittel auf deinem Teller? Welche Nahrungsmittel braucht es dafür?
Bei «da tuts per tuts» – «von allen für alle» wird gemeinsam gekocht und gegessen. Capuns sind mehr als ein alpines «Feriengericht». Ihr bereiten das traditionelle Gericht, von dem es so viele Variationen wie Bündner Grossmütter gibt, pflanzenbasiert und den planetaren Grenzen entsprechend zu.
Ihr lernt, dass sich auch die «urchigsten» Gerichte einfach und nachhaltig umgestalten lassen und geniesst nach dem Capuns wickeln gemeinsam das Essen.
