Das Restaurant «Muggenbühl» in Zürich Wollishofen wird in einem historischen, landwirtschaftlich geprägten Anwesen geführt, das im 18. und 19. Jahrhundert schrittweise zu einem Gastwirtschaftsort erweitert und 1989 letztmals umfassend umgebaut wurde. Das Ensemble aus Hauptgebäude und westlich gelegenem Pavillon ist sowohl im Bundesinventar der schützenswerten Ortsbilder (ISOS) mit Erhaltungsziel A (Erhalten der Beschaffenheit) als auch im kommunalen Inventar der kunst- und kulturhistorischen Schutzobjekte aufgeführt. Beide Gebäude zeigen erheblichen Instandsetzungsbedarf. Zahlreiche Einrichtungen und Anlagen entsprechen nicht mehr den aktuellen gesetzlichen Vorgaben und müssen saniert und für den Weiterbetrieb eines zeitgemässen Restaurants optimiert werden.
Für eine angemessene Planung und Umsetzung waren Generalplanungsbüros mit Erfahrung im Umgang mit historischer Bausubstanz gesucht. Aus den 31 vollständig und fristgerecht eingereichten Bewerbungen wurden fünf Teams eingeladen, sich ausschnitthaft mit der funktionalen und räumlichen Optimierung des Pavillons auseinanderzusetzen.
Der Beitrag von Ekip Architekten AG überzeugt durch eine sensible und angemessene Gestaltung und Materialisierung des Innenraums, welche den Bezug zum historischen Vorbild stärken sowie den das Gebäude prägenden Saal mit Aussicht auf die Allmend wieder in seiner ursprünglichen Form und Grösse erlebbar machen. Das eingereichte Angebot erzielte in der Gesamtbewertung (Qualität/Wirtschaftlichkeit) das beste Ergebnis.
- Bauherrschaft Stadt Zürich
- Eigentümervertretung Liegenschaften Stadt Zürich
- Bauherrenvertretung Amt für Hochbauten
- Generalplanung Ekip Architekten AG, Zürich
- Auswahlverfahren Planerwahl im selektiven Verfahren
- Fachbereich Generalplanung