Das Restaurant «Muggenbühl» in Zürich Wollishofen wird in einem historischen, landwirtschaftlich geprägten Anwesen geführt, das im 18. und 19. Jahrhundert schrittweise zu einem Gastwirtschaftsort erweitert und 1989 letztmals umfassend umgebaut wurde. Das Ensemble aus Hauptgebäude und westlich gelegenem Pavillon ist sowohl im Bundesinventar der schützenswerten Ortsbilder (ISOS) mit Erhaltungsziel A (Erhalten der Beschaffenheit) als auch im kommunalen Inventar der kunst- und kulturhistorischen Schutzobjekte aufgeführt.
Beide Gebäude zeigen erheblichen Instandsetzungsbedarf. Zahlreiche Einrichtungen und Anlagen entsprechen nicht mehr den aktuellen gesetzlichen Vorgaben und müssen saniert und für den Weiterbetrieb eines zeitgemässen Restaurants optimiert werden. Im Mittelpunkt stehen dabei die Erneuerung der Gebäudehülle und der haustechnischen Anlagen, die Prüfung des statischen und brandschutztechnischen Zustands sowie die Optimierung der Aussenräume. Eine zentrale erneuerbare Wärmeerzeugung sowie energetische Verbesserungen sind ebenfalls zu berücksichtigen.
Für die Instandsetzung sind Generalplanungsbüros mit Erfahrung im Umgang mit historischer Bausubstanz gesucht, die in der Lage sind, die nötigen Massnahmen mit hoher architektonischer, bautechnischer und organisatorischer Kompetenz unter Einhaltung der Kosten- und Terminvorgaben zu planen und durchzuführen.
- Bauherrschaft Stadt Zürich
- Eigentümervertretung Liegenschaften Stadt Zürich
- Bauherrenvertretung Amt für Hochbauten
- Auswahlverfahren Planerwahl im selektiven Verfahren,
Phase 1 (2 Phasen) - Fachbereich Generalplanung, Architektur / Baumanagement, Elektro-, HLK- und Sanitäringenieurwesen
- Eingabefrist Bewerbungsunterlagen 24. Februar 2026