Gemeinsam mit Partnerorganisationen bietet die Stadt Zürich im Pilotquartier Workshops zu nachhaltiger Ernährung an, unterstützt ein Citizen-Science-Projekt mit Fokus Food-Waste und führt Aktivitäten im Rahmen der Nationalen Woche gegen Food-Waste durch.
Bei Quartieranlässen an zentralen Treffpunkten im Pilotquartier Netto-Null wird Essen zum Erlebnis: Man entdeckt, wie eng Genuss, Umwelt und Klima zusammenhängen, lernt feine Gerichte nachhaltig zuzubereiten, Food-Waste clever zu vermeiden und Lebensmittel zum Beispiel durch Fermentieren haltbar zu machen. Im Mittelpunkt steht das Mitmachen – gemeinsam kochen, essen, spielen, ausprobieren und Neues entdecken.
Während der ersten «Nationalen Woche gegen Food-Waste» vom 12. bis 20. September werden auch diverse Aktivitäten zum Thema Food-Waste und Food-Save im Pilotquartier durchgeführt. Weitere Details folgen.
«Aufgabeln!» ist ein partizipatives Projekt, das von Catta organisiert und durchgeführt wird, unterstützt von der Stadt Zürich. Ziel ist es, dass möglichst viele Haushalte im Pilotquartier und in der Gesamtstadt ihren Food-Waste mittels einer eigens entwickelten App messen. Dies hilft einerseits, ein besseres Gefühl für das eigene Wegwerf-Verhalten zu entwickeln und Veränderungen anzuregen. Andererseits werden so auch wertvolle Daten erhoben, welche die Analyse von Food-Waste und dessen Ursachen ermöglichen. 2026 wird das Projekt erstmals in mehreren Schweizer Städten gleichzeitig umgesetzt.