Gemeinsam mit Partnerorganisationen bietet die Stadt Zürich im Pilotquartier Workshops zu nachhaltiger Ernährung an und führt Aktivitäten im Rahmen der Nationalen Woche gegen Food-Waste durch.
Bei Quartieranlässen an zentralen Treffpunkten im Pilotquartier Netto-Null wird Essen zum Erlebnis: Man entdeckt, wie eng Genuss, Umwelt und Klima zusammenhängen, lernt feine Gerichte nachhaltig zuzubereiten, Food-Waste clever zu vermeiden und Lebensmittel zum Beispiel durch Fermentieren haltbar zu machen. Im Mittelpunkt steht das Mitmachen – gemeinsam kochen, essen, spielen, ausprobieren und Neues entdecken.
Während der ersten «Nationalen Woche gegen Food-Waste» vom 12. bis 20. September werden auch diverse Aktivitäten zum Thema Food-Waste und Food-Save im Pilotquartier durchgeführt.
Ein Drittel aller Lebensmittel landet ungenutzt im Abfall. Das Projekt «Aufgabeln!» möchte herausfinden, woran das liegt. Im Rahmen des Citizen-Science-Projekts erfassen Teilnehmende im September während 14 Tagen Lebensmittelabfälle in einer App. Die App wurde vom Verein Catta entwickelt, die Daten werden ausschliesslich von Catta erfasst und verarbeitet. Die Stadt Zürich unterstützt das Projekt.