Gemeinsam mit Partnerorganisationen bietet die Stadt Zürich im Pilotquartier Workshops zu nachhaltiger Ernährung an, unterstützt ein Citizen-Science-Projekt mit Fokus Food-Waste und führt Aktivitäten im Rahmen der Nationalen Woche gegen Food-Waste durch.
Bei Quartieranlässen an zentralen Treffpunkten im Pilotquartier Netto-Null wird Essen zum Erlebnis: Man entdeckt, wie eng Genuss, Umwelt und Klima zusammenhängen, lernt feine Gerichte nachhaltig zuzubereiten, Food-Waste clever zu vermeiden und Lebensmittel zum Beispiel durch Fermentieren haltbar zu machen. Im Mittelpunkt steht das Mitmachen – gemeinsam kochen, essen, spielen, ausprobieren und Neues entdecken.
Während der ersten «Nationalen Woche gegen Food-Waste» vom 12. bis 20. September werden auch diverse Aktivitäten zum Thema Food-Waste und Food-Save im Pilotquartier durchgeführt. Weitere Details folgen.
«Aufgabeln!» ist ein Citizen-Science-Projekt, das von Catta organisiert und durchgeführt wird, unterstützt von der Stadt Zürich. Ziel ist es, dass möglichst viele Haushalte im Pilotquartier und in der Gesamtstadt ihren Food-Waste mittels einer eigens entwickelten App messen. Dies hilft einerseits, ein besseres Gefühl für das eigene Wegwerf-Verhalten zu entwickeln und Veränderungen anzuregen. Andererseits werden so auch wertvolle Daten erhoben, welche die Analyse von Food-Waste und dessen Ursachen ermöglichen. 2026 wird das Projekt erstmals in mehreren Schweizer Städten gleichzeitig umgesetzt.