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9. Mai 2019

FOOD ZURICH 2019 – nachhaltige Ernährung erleben

Label «besonders nachhaltig»

Der Umwelt- und Gesundheitsschutz Zürich UGZ unterstützt am FOOD ZURICH den Food Save Day und hat 29 Veranstaltungen mit dem Label «besonders nachhaltig» ausgezeichnet. Sie legen Wert auf verantwortungsvoll und fair hergestellte Produkte, die der Umwelt zuliebe saisonal geerntet und restenlos verwertet werden.

Der Food Save Day steht unter dem Motto «Safe Food – Fight Waste». Gemeinsam mit den Besucherinnen und Besuchern wird der bewusste Umgang mit Lebensmitteln zelebriert, feine Kreationen verkostet und die Ernährungszukunft gestaltet.  

Was wir essen und wie wir mit Lebensmitteln umgehen, hat Einfluss auf die Umwelt – lokal und global. Auf dem Weg zur 2000-Watt-Gesellschaft spielt die Ernährung deshalb eine zentrale Rolle. Einen Beitrag dafür kann jede und jeder Einzelne von uns tagtäglich leisten: Sei es beim Einkaufen, beim Kochen oder im Ausgang. Auch die Gastronomie hat entdeckt, dass Nachhaltigkeit und genussvoller Lebensstil bestens zusammenpassen.

Webseite: FOOD ZURICH 2019