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Wirten

Wenn Speisen und Getränke angeboten und an Ort konsumiert werden.

Merkblatt Wirten

Das Merkblatt informiert über die allgemeinen Bedingungen, wenn die Konsumation in Gastwirtschaftsbetrieben mit Steh- oder Sitzgelegenheiten erfolgt. Speisen können an Ort oder ausserhalb zubereitet und angeliefert werden.

Es ist in der Regel eine Patenterteilung durch das Kommissariat Wirtschaftspolizei, Fachgruppe Bewilligung Gastro, erforderlich. Von der Patentpflicht ausgenommen sind unter anderem alkoholfreie Kleinbetriebe mit bis zu 10 Steh- und Sitzplätzen sowie nicht allgemein zugängliche Gastwirtschaftsbetriebe wie Vereinslokale, Personalrestaurants, Mensen.

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