In der Stadt Zürich gibt es 810 Hektar landwirtschaftlich genutztes Land. Das entspricht rund einem Zehntel der gesamten Stadtfläche. Rund zwei Drittel der Flächen sind Eigentum der Stadt. Für die Verwaltung und Bewirtschaftung des stadteigenen Landwirtschaftslandes ist der Fachbereich Landwirtschaft von Grün Stadt Zürich zuständig.
Von den 14 Landwirtschaftsbetrieben, die der Stadt Zürich gehören, sind 13 verpachtet und werden von Bauernfamilien und Gemeinschaften auf eigene Rechnung geführt. Den Gutsbetrieb Juchhof bewirtschaftet Grün Stadt Zürich.
- zeigt die Einbettung der Stadtlandwirtschaft in übergeordneten Planungen auf,
- bildet die in den vergangenen vier Jahren geleistete Arbeit ab,
- legt die Räume und Prioritäten für künftige Planungen fest,
- zeigt den Ausbau der ökologischen Bewirtschaftung,
- und beleuchtet die stadtlandwirtschaftlichen Entwicklung im Raum Zürich-Süd.
Weiter legt er dar, mit welchen Beiträgen die Stadtlandwirtschaft die Erreichung der Netto-Null Ziele der Stadt Zürich unterstützen kann:
- die von ihr bewirtschafteten Grün- und Freiflächen wirken als Teil des Kaltluftsystems der Stadt Zürich in den Nachtstunden der Hitze entgegen und leisten einen wichtigen Beitrag für ein angenehmes städtisches Klima und damit zur Erhöhung der Lebensqualität
- auf dem Kulturland ausserhalb des Siedlungsgebietes und den Kulturlandflächen inmitten des Siedlungsraumes setzt sie das Netzwerk der Lebensräume fort und fördert durch die aktive Pflege der Flächen die städtische Biodiversität langfristig
- sie stellt Flächen für vielfältige Bewirtschaftungsformen bereit und stärkt die Beteiligung der Bevölkerung an der nachhaltigen Nahrungsmittelproduktion
Vier Fünftel der stadteigenen Flächen werden nach den Richtlinien von Bio Suisse bewirtschaftet. Bei Neuverpachtungen von Flächen ist diese Bewirtschaftungsform ein wichtiges Kriterium.
Der Gutsbetrieb Juchhof, den Grün Stadt Zürich bewirtschaftet, ist Ausbildungsstätte für zukünftige Landwirt*innen. Die Winzerin des Juchhofs ist für den städtischen Rebberg am Chillesteig zuständig. Auf den Äckern wachsen über 10 Kulturen für die direkte menschliche Ernährung. Weiter pflegt das Team vom Juchhof innerhalb der Stadt über 40 Hektar ökologische Ausgleichsflächen und Bachborde.
Kinder aus über hundert Schulklassen der Stadt Zürich besuchen regelmässig die Bauernhofschule auf dem Juchhof. Zudem tragen die Mitarbeitenden des Juchhofs jedes Jahr zum Gelingen der beliebten Viehschau Albisrieden bei.
Auf vier städtischen Betrieben haben sich Konsument*innen und Produzent*innen zur solidarischen Landwirtschaft zusammengeschlossen. Sie teilen sich damit den Aufwand und den Ertrag der Äcker und Gärten.
Grün Stadt Zürich
Fachbereich Landwirtschaft