Mit dem Buch «Zwischen Volks- und Berufsbildung» von Anita Keller (im Fachhandel oder beim Verlag USTER-Info GmbH, Uster, erhältlich) entstand erstmals eine zusammenhängende Geschichte der hauswirtschaftlichen Fortbildungsschule am Beispiel des Kantons Zürich.

Ergänzend dazu verfasste Anita Keller auch einen geschichtlichen Ablauf über die Fachschule Viventa. Die Entstehung und Entwicklung der Fach- und Fortbildungsschule Zürich während über 100 Jahren finden Sie im nachstehenden Dokument.

Anita Keller ist ausgebildete Handarbeitslehrerin und unterrichtete viele Jahre an der Volks- und hauswirtschaftlichen Fortbildungsschule. Sie war Mitglied der Redaktionskommission und Redaktorin der schweizerischen Arbeitslehrerinnen-Zeitung sowie Mitautorin bei Lehrmitteln für textiles Gestalten. Während 14 Jahren arbeitete sie in der Bildungsdirektion des Kantons Zürich und war dort für die hauswirtschaftliche Fortbildungsschule und die hauswirtschaftliche Berufsbildung zuständig.