Was wir essen, beeinflusst unsere Gesundheit. Unsere Ernährung hat aber auch grosse Auswirkungen auf die Umwelt, das Klima und unsere Lebensqualität. Sie verursacht ein Drittel der Umweltbelastung und 20 Prozent der Treibhausgasemissionen unserer konsumierten Güter. Zürich ist sich dem bewusst und will gemeinsam mit der Wirtschaft, Wissenschaft und Bevölkerung Verantwortung übernehmen und eine nachhaltige Ernährung fördern.

Was bedeutet nachhaltige Ernährung?

Mehrdimensionale Herausforderung.

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Wieso engagiert sich die Stadt Zürich?

Schutz von Umwelt und Klima.

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Das will die Stadt Zürich erreichen

Nachhaltigkeit im Bereich Ernährung.

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Das macht die Stadt Zürich

Konkrete Massnahmen in fünf Handlungsfeldern.

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Das können Sie tun

Nachhaltige Ernährungstipps für den Alltag.

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Werde Food Ninja

Geniessen statt wegwerfen.

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Publikationen

Strategie nachhaltige Ernährung der Stadt Zürich

Mittwoch, 19. Juni 2019

Wie kann eine nachhaltige Ernährung in der Stadt Zürich gelebt werden? Die Ernährungsstrategie liefert Antworten und Lösungsansätze. Sie setzt auf messbare Ziele und konkrete Massnahmen.

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